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入江 真一

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▼ 今夜は釣った魚で…♪

  • ジャンル:日記/一般
こんにちは、連日連夜の釣りで流石に体が悲鳴を上げ始めた(笑)

なので今日は業務後の釣りは無しだね！

っという事で、食べる分だけ持ち帰ったブランド鯵の『ごん鯵』を料理して頂く事に…♪



先ずはお刺身♪
見た目は悪いけどこれが激美味い！
これぞ、漁師料理(^^)



そして、鯵の荒の味噌汁♪
鯵は、捨てるところがないくらい本当美味しい！！！



開きのお焼き(^^)
一夜干しじゃ無くお刺身に出来る活鯵を開いて塩で味付けして遠赤外線グリルでフワッと焼き上げて♪
焼き過ぎないのがコツかな(^^)



そして、極めつけが、生姜とお味噌で味付けして小ネギを散らしたナメロウ＼(^o^)／



マジで美味過ぎです(^^)

疲れがぶっ飛ぶね！

ご飯とサラダを添えて大満足の夕飯は、お酒も進みます(笑)


久々に趣味の『男の料理』でした♪

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