カンパチの短冊が余っていたので、
南蛮漬けにしてみました！
短冊だと、骨も無いので、子どもなんかも食べやすいかもですね！
自分はアジより好きかも
そろそろ冷凍庫のストックなくなってきたなー
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本日は冷凍していたカンパチを解凍して、
刺身で食べても良かったのですが、
ムショウにコッテリ系が食べたかったので、
いつもより、
うすーくさばいて
上からマヨを
最後はバーナーで炙って
定番のマヨ炙り！
ビールにやはり合いますね！
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ご近所さんから、
イカの差し入れをいただきました！
アオリかと思っていたのですが、
解凍してみると！？
？？
とりあえず、
炒めもので！
この前のパスタが好評やったので、
またもや、ペペロンチーノ風にしてみました！
イカはやっぱり、ニンニクに合いますね。
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最近釣りに行けず、料理ばっかしてる毎日です。
本日は、この前釣ったカンパチを解凍して
カンパチカルパッチョを！
短冊をいつもより薄めに切って、
今回はタマネギをすりおろしてみました！
後は、
いつもの
ブラックペッパーとオリーブオイルをグルグル巻いて出来上がり！
あっ、加計呂麻島の岩塩はお忘れなく！
明日は…

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昨日のパスタの残りでお決まりの
はーじんソテー
少しオリーブオイルとブラックペッパーを多めにして
フライパンでファイヤー
パスタよりおいしかったかな(^O^)／
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オリーブオイルで
はーじんのペペロンチーノ作ってみました！
パスタとの相性も抜群ですね。
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本日は、この前のはーじんでペルー料理を！
お造りの余りを
オリーブオイルと、ブラックペッパー、
そして忘れちゃいけない加計呂麻島の岩塩でモミモミ！
野菜は水で苦味をとったタマネギとこの前の余りのパプリカで
合わせてモミモミ！
最後はレンジでチンしといたジャガイモの上に乗せて出来上がり！
『男のはーじんセビ…

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今月は台風台風で
全然釣りにならなかったです。
そんな中、
久しぶりのオフの日に
やっとこさで、オフショアジギングに行ってきました！
朝日をみながら出航です。
何度も思うけど、
この瞬間はたまらないですね！
そして、POINTに到着
期待とはうらはらに、
当日は、南方にできた低気圧のせいで、
海上は若干のうねり、
…

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この間釣ったはーじんが余っていたので、
カルパッチョ風味にしてみました！
下にタマネギスライスをしいて
上にパプリカを
タマネギは水につけといて
苦味をとっておくのをお忘れなく
後は、ブラックペッパーとオリーブオイルをパッパっとかければ完成！
刺身さえあれば、4.5分でできるので、
刺身以外で食べたくなったと…

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本日は久しぶりに時間ができたので、
ダメもとでショアジギへ
予想通り潮も悪く、
全然ダメです。
ポイントを移動すると、
その先には
そうです。
福井健三郎さんの
ビックディッパー！！
これで、トカラのＧＴを釣っているのか！
と思うと、
一人妄想GTキャスティング！
朝からテンションMAX！
古仁屋にも来るんですね！
…

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