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風が強くて釣りできず、簡単燻製・ローストビーフ作りました

週末にカマスを釣りに行くはずが、金曜日の夜から風が強く、前日は雪も降ったので今週末は断念。。。
代わりに久しぶりに燻製してみました。
今回は燻製ログです。
牛肉モモ肉にガーリックソルトを満遍なく振り、ジップロックに入れて一晩寝かせます。
寝かせたらフライパンに油を薄くひき、強火で表面だけさらっと加熱し…

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