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久保田剛之

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ヒラメ戦争

2月3日 節分。
皆さんは豆まきしましたか?
我が家も豆まきする為に仕事後急いで帰宅。
・・・
全国のお父さん達は豆をぶつけられに急いで帰宅って・・・
随分とドMな行事だと思う今日この頃。
 ■ 戦いの火蓋 ■
そんな節分を迎えた数日後に我が家の長女が誕生日を迎える訳ですが・・
僕『お誕生日会は何食べたい?』

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寒ヒラメと父の威厳

どうもです♪
準備→取材→準備→取材となかなか充実した釣りライフでブログの更新の頻度がさがりました(^^;)
さてパターンやその他の情報は来週月曜日発売の東京中日スポーツ新聞に譲るとしまして・・・
 ■ お父さんは頑張った ■
昨日は本業はお休みでしたので釣りへ。
朝9時から午後3時までサーフで頑張ってきまして…

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パパ飯と新色

  • カテゴリー:日記/一般
  • (料理)
■ 新色 ■
ZipBaitsより新色ルアーが続々とリリースされますのでご紹介です♪
まずはこれからの時期、リバーシーバスのトップゲームで大活躍が期待させるフェイキードッグシリーズ。
【Fakie Dog DS】
オーシャングレア
アカキンシュリンプ
お腹がクリアーラメ、お尻にクリアーグリーンとエロイ色に仕上がっています♪
【Faki…

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魚にかさぶた??

母の日。
僕と嫁さんの母にはそれなりに贈り物をしましたが、なんとなく・・・
なんとな~くなんだけど、嫁さんにも何かしてやった方が良いのかな?
って雰囲気になりません???
お前は俺の妻であって母じゃねえ!!
なんていう強弁姿勢にはなれない訳ですよ。なので毎年娘を使ってフラワーアレンジメントなんかをプレゼ…

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家族サービスでマダイを釣る!

さてGWの2日目と3日目。
もちろん両日とも釣りしてきました♪
 ■ 家族サービスを兼ねた釣り ■
3日間休みで3日間とも釣りで家族をほったらかし~なんてやってると家庭が崩壊しちゃいます(^^;)
今はまだ離婚なんて言われなくても娘たちが巣立った時に・・・
そんな事にならないように家族サービスを兼ねた釣りへ♪

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マゴチのフワフワ丼

休みの日は僕が晩御飯を作ることが多いですが・・・
この時期になるとヒラ・ヒラメ・マゴチの刺身が登場することが多くなります。
家族に飽きられないように今宵はちょっと一工夫。
休みの日にお父さんが料理して嫁さんは早めにのんびりとお風呂へどうぞ♪
こんな風にすると家庭内での釣り人父さんの地位向上になるかも(笑…

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雑記

先週末に釣ったヒラスズキ。
久しぶりに食べましたが、やっぱり旨かった~♪
刺身・昆布締め・皮つき・漬け と 皮の湯引きに椀物。
最高でございました♪
今週は原稿仕事なので釣り行けるのは週末位からでしょうか・・・
シーバス。ヒラ。フラット。どれに行くか悩みます。
あ、明日22日(金)東京中日スポーツ新聞にワタ…

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長~~い!!

先月の頭。ワタクシ誕生日を迎えまして・・・
facebookで非常に多くの皆様からお祝いのお言葉を頂きまして、その節は本当にありがとうございましたm(_ _)m
立派に着々とおじさんになってきてます。
先日も同じ年のGENさんに『動きがじじいになり過ぎだ!』と笑われるくらい着々と・・・(笑)
さて我が実家では僕が子供…

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熟成限界はいつ?

さて食材求めて土曜の夜に釣ってきたヒラスズキを日曜の夜にありがたく頂きます。
もう食材としては特上クラスの魚でした♪
今回は内臓系を食べる予定はなかったので、釣り上げた後血抜きして持って帰る時にウロコと内臓を現場で処理していきましたが・・・
脂がノッているとか言うレベルじゃないくらいノリノリの脂(笑)

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Like a ちゃりさん

2週間ほど前のことです。
ご近所さん2軒からちょっとした頂きものをしたのでそのお返しにってヒラメ&マゴチの刺身の盛り合わせを作ったんです。
そのお宅からお皿預かってきてそこにお刺身盛るわけなんですが、よそ様のお宅へ提供するものなので一応見栄えよくなるようにって普段は用意しない刺身のツマまで用意。
普段…

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