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新作ウグイ料理『カレー』

  • ジャンル:style-攻略法
マルタウグイ料理も『幽庵漬け/蒸し/焼き』、『炊き込み飯』、『煮付け/若竹煮』と和食献立で調理してきましたが、今回は印度料理？『カレー』となります。
私的には、非常に沢山の香草・香辛料を使うので、臭みを消しやすいというのがあります・・・
実際、泥で濁った河川に生息する、淡水魚を食材として使用する事が多い…

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