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メチャ美味!! キジハタ握り寿司

  • カテゴリー:日記/一般

<本日再更新>
本日の釣行で想定外のキジハタが釣れた。

キジハタといえばイメージは夏の魚である。

しかしながら釣れた以上は無下にはできない。

とか、言って格好つけても仕方ない。

ここは正直になって、食べるしかない。

てゆ~ことで、遠慮なく握り寿司のネタになってもらいます。







あくまでも個人的な感想でとゆ~ことで、

キジハタは魚とゆ~感じではなくて、

獣・・すなわち肉と表現するのが妥当だ。

つまり、アジとかと違い、食感はかなり強丈だ。

だからしっかり噛み込まなければならん。

すると、

あら不思議、

噛むほどに、

津波のよ~に

口中に旨味がおしよせる。


ビンボーでもいい、

キジハタが食えるなら。


誰だって、


そ~思うに違いない。



合掌




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