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アジを締める

  • ジャンル:日記/一般
アジに関して基本キャッチ＆イートでおいしく食べたいのできとんと締めるようにしているんですが、「どんなふうに締めたらいいのか？」という事をたまに聞かれるので、僕がやっている締め方を紹介します。
僕は神経締め、延髄をはさみで切る、潮氷に入れて締めるといった３種類の締め方をやっています。
神経締めに使用す…

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