自分の釣りのモットーでもある釣った魚を食べる事。。。
調理したりしてんのあんま撮らないし...と言うより作ってたらウマソーやから食べたいのが先行して写メとか忘れてしまうよね(笑)
魚って...釣ってすぐは身は締まってるし、生臭みなんて全く無い。。
下処理をいかにやるか...と、臭みを出す部位をいかに早く取り除き…

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この時期...自分が行く宇和海、平鯵。。。
極端に釣れるポイントと釣れないポイントに差があり、固体差も大きい。。
元より自分の釣りのモットーは旨い時期に旨い魚を！ってのが信条と言うか、ヤル気の根元なんだけど(笑)
結局、食べる気が起きない魚は余り...グッとこないのが本音。。。
その点、この時期と言うか..寒い…

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