下手のヨコ好き

つれづれ・・・
って、釣れ釣れじゃなくて、徒然草の方ですな。
昨日は、１歳４か月の孫の子守りを４時間半して、クタクタぁ～（＾＾；
今日は、新車の半年点検の後、買い物に行きました。
北一商店街のＳマーケットでは、こんなものが鮮魚売り場に並んでた！
３６、７ｃｍの千葉県産スズキですが、セイゴの大きいのって感…

2014年3月6日
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いい歳して・・・

ジャンル:日記/一般
(ラーメン)

いい歳して・・・
久しぶりにラーメンのハシゴをしてみました。
３日（月）の昼、まずはこっちらから、
東小金井「珍々亭」の元祖油ソバ６００円ですな！
おばちゃん３人がカウンター内で給仕、厨房内にも３人の男衆がいましたな。
私の直後から昼時で行列に・・・　地元に愛されてますなぁ～♫
で、このあと、武蔵境「丸幸…

2014年3月5日
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圧力釜で肴を・・・

ジャンル:日記/一般
(料理・調理)

圧力釜で肴を・・・
って、一人居酒屋ネタですな！
ソーキ肉の塩麹煮ですが、これは芋焼酎に合いますなぁ～♫
豚のモツ煮込みですが、かなり柔らかになりますぞぉ～！
これは、圧力鍋使わない方が歯ごたえが残っていいと思う方もいるでしょうな。
で、最後は昨日のリンゴ入りの「スズキのマヨネーズ焼き」ですな。
ちょっと…

2014年3月4日
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釣ったスズキを食べる・・・

ジャンル:日記/一般
(料理・調理)

釣ったスズキを食べる・・・
って、その前に調理しないとね！
で、前回画像を貼りましたが、まずは３枚に卸すことが第１歩ですな。
これを、適当に切って塩麹を塗ってそのまま焼いてもいいんですが、
珍しく「味噌漬け」にしてみました。
西京味噌買うまでもないので、自宅にある味噌を使います。
っと言っても、この味噌…

2014年3月3日
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好きなもの・・・

ジャンル:日記/一般
(料理・調理)

好きなもの・・・
柑橘類ですな！
伊予柑も八朔も甘夏も大好きなんです。
一尾１００円の真アジがあると、刺身やアジフライを作りますが、
その鯵の中骨やアラで、こんな↓スープストックを作っちゃいますな！
この出汁でラーメンのスープをつくったり、野菜を入れての潮汁なんかも美味しいですな♫
こちらは、昨日釣ったス…

2014年3月2日
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シーバスジギング船に・・・

ジャンル:日記/一般
(釣行記)

シーバスジギング船に・・・
って、川崎「つり幸」さんの船に今年２回目の乗船です。
画像↓は、帰着後ですが・・・
川崎沖堤防には、目視できる限りでは１４名が早朝から乗ってましたね！
バースや風の塔などのストラクチャー狙いでしたが、今一の活性で、
おいらの釣果は、６１ｃｍ、６０ｃｍ、５０ｃｍの３本だけ・・・…

2014年3月1日
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