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▼ アオリ柔らか煮牛丼風

  • ジャンル:日記/一般


今日の出撃は昨日のうちに中止と決めていた。

理由はゆ～までもなく８㍍以上の風が予想されたからだ。

久しぶりにＮoさんとのコラボで楽しみしていたがこればかりはど～しょうもない。

とは言ってももしかしたら天気予報がハズレとゆ～ことも無いわけでもないので一応は出撃の準備をして就寝した。

そして何事もなく朝を迎えた。

そして天気予報が当っていることを確認した。

そしてそのまま布団を被って二度寝に入った。

そんなこんなで今日は久しぶりに６時半まで寝ていたのでスッキリと笑顔の起床となった。

腹が空いているので簡単で美味しくて栄養があると信じるアオリゲソ柔らか煮牛丼風を作って食べる。

アオリはほとんど刺身にして食べているがその場合イカの足とかエンペラとか内蔵がいっぱい残る。

それを美味しく活用するにはど～するかと色々とやって柔らか煮となった分けなんでメンバーの皆さんにお薦めします。

柔らか煮の作り方はアオリを適当に切って鍋に入れて水をアオリの６分目くらい入れ同時に砂糖を少し多目に投入して火を入れます。
沸騰したら直ぐにとろ火にして時々かきませて40分くらい煮ます。

あとは醤油で控えめな味付けして火を止めます。

以上で完成です。(拍手)




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