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▼ ワラビお浸しとフキの炒めと筍目張の刺身

  • ジャンル:日記/一般

<本日再更新>

出撃OFFで、
時間的に余裕があるので
久しぶりにゆったりと、
朝飯を食べた。






メインのおかずは、
タケノコメバルの刺身。
プリシコ感はメバル以上。
まるで肉の刺身みたい。


フキの炒めものは、
独特のほのかな苦味と
香りがたまらない。
たぶん今年はこれで
食べられないだろう。


ワラビは山菜の中でも
個人的には王者と思う。
酢醤油で味付けした。

少し手間がかかるけど、
味噌タタキ(ワラビ味噌)も
ものすごく美味いので
よく作る。



てゆ～ことで、
朝飯も食べ終えて
しばしくつろいでた。

しかしそれは、
つかの間の事になった。
まさかまさかの、
思わぬ事態に直面する。

つづく



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