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刺身を綺麗に造るやり方

  • ジャンル:釣行記
先日釣ったシーバスを刺身、エソを吸い物にしてみた。
先日釣ったエソ
吸い物にしてみた！
イイ出汁が出て美味しかぁ〜
そして本題の刺身を上手く作るやり方
お造りは芸術品だと思ってる。
自信を持って言える事は、人より魚を釣るのが下手くそだが、魚を捌くのだけは人より少し上手だと思ってる(笑)
次のポイントを頭に入…

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