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▼ 続・男の料理

皆さん、あけましておめでとうございます！


いや～すっかり年が明けてしまってました＾＾！
新春第一弾のログですが…「男の料理」の続編でごめんなさいｗｗｗ


例のビーフシチューですが…
約1.5センチの厚さに切り分けて盛り付けました。
この盛り付けがテーブルに3台作りましたが…
甥っ子達のは瞬殺でしたｗｗｗ

おじさん（ROKU）の影響かすっかり舌が肥えてしまったグルメな甥っ子達にも大好評でした＾＾


苦手な刺し盛ですが　こんなのを2台切り盛りしました。

マグロは、地物の生本マグロの赤身と中トロです。
生本マは、赤身で充分脂がのってて旨いですよね＾＾


そして、誰一人として辿り着けなかった年越し蕎麦とお雑煮のスープの仕込みです。

義弟のお気に入りの鴨のガラで煮出し中！
この後、かつお節を投入します。

てな訳で、奮闘した大晦日でした＾＾
おじさんは、疲れて甥っ子達とのマージャン大会前に死亡です。
目が覚めると、初詣も取り残されていました＾＾！

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