>mottchiさん

昔はカレーだったら、大盛り５杯はいけたのに～(T_T)

今は３杯が限度デス(*^^)v

＞SHINさん

　ＳＨＩＮさんの4点シリーズから、鶏唐揚げ、コロッケ、とんかつ、メンチカツ、オムレツと続くでしょ。大人になってくると、煮込み、ポテトサラダ（または、肉じゃが）、もつ焼き、塩辛、明太子、蕎麦・・・みたいになるねぇ。で、お新香、煮魚、焼き魚とくればぁ、にやっと笑って、魚介の刺身！！！っとなりやす、普通は・・・。「江戸っ子だってねぇ、すし食いねぇ」といきたいけんど、「おぅ、田舎モンだってねぇ、焼肉食いねぇ、ハンバーグ食いねぇ・・・」つうのは、どうなのよぉー、兄ぃさん・・・（知らんと思いますが、巨人・大鵬・卵焼きの世代）

>mottchiさん

ラーメン・カレー・ハンバーグ、自分の３大好物ッス！

焼肉は殿堂入りしました。


>あいださん

昨年の夏、宇都宮の「みんみん」まで食べに行きました♪

１時間ぐらい並んだんだけど、「そこまでして・・・？」って感じでした。

個人的には「くるまやラーメン」の餃子、好きっすね！

＞あいださん

　宇都宮餃子など有名ですが、手作り餃子が一番です。安くてボリュームたっぷりに作れます。今日は、具材は家内、ネタを皮でくるむのと焼くのを担当しました。もちろんネタづくりから全部一人でやれます。幼児性の強い男が好む食い物を幼児性の強い男が楽しんでつくる。理にかなってまぁ〜す！

餃子はあたしも焦げ目がカリカリしてるのが好きです。

イイ感じに焼けてますネ～♪

＞SHINさん

　餃子、ラーメン、カレーライス。幼児性の抜けてない男の好む食い物。
そんで魚が食えないSHIN兄ぃさんは、他は何がお好きなの？やっぱ焼肉とか・・・ですか？

ギョーザ大好き♪

焼くのうまいっすね！

今度、おすそわけしてくださいませ<m(_ _)m>

＞皆さん

　食べるコミュの「居酒屋」竿太郎さんで遊んでおります。同じネタですが・・・
今夜は、これで父と二人居酒屋してまぁーす。作るのみ焼くのも好きなのよねぇー。

＞SHIN兄ぃさん

　全部おいらよ。そんで、この程度の力量じゃ所詮は素人料理でっしょ。
でも基本は、自分で作って楽しいてことと、女房子供が喜んで食うってことよね。食い物は大事よ。魚食わないSHIN兄ぃさん、子供には魚食わさないとね！なんちゃって…

>mottchiさん

全部、mottchiさんが作ってるんですか？

作ってるんだったら、飲食店出来ちゃうんじゃないですか！

あったかい汁

　ラタトウユは夏の定番（夏野菜の煮込みだもんね！）。おいらは、こういう汁も結構好き。ブロックのベーコンを刻んで入れれば若い者は喜びます。ズッキーニがスーパーでも安く買えるようになりましたね。

冷汁（ひやじる）

　昨晩と今朝とこれを頂いております。

暑い夏の定番「冷汁（ひやじる）」

　一昨年、知人（高知出身）に教えていただいたレシピ。
①アジの干物２枚を焼いて身をほぐす。②すり鉢で白ゴマ大さじ３と味噌大さじ２をすりこぎ棒ですり潰しながら混ぜ合わせる。③ほぐしたアジの身を入れて混ぜ合わせる。
　写真はここまでのものね。
　本当は冷やした出汁をすり鉢に入れて混ぜて冷蔵庫で冷やすのよ。そんで塩もみしたスライスきゅうり、生姜少々、大葉やミョウガ・ネギなんかを好みで入れて、ご飯にかけて食す。夏バテしてる胃にやさしいのよ、これが。
　これは宮崎県のレシピらしいが・・・他県の冷汁もあるそうな。

>mottchiさん

ゴメンナサイ・・・

もう、写真でもアウトですﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ

煮られたお魚の目が見れないんです！

カサゴのブイヤベース

　さばいた魚が77匹。で、カサゴ・メバルの小さいのは大鍋でブイヤベースにしちゃうのね。ホタテ、イカ、エビ、あさり、玉葱、セロリ、ちゃんとサフランやバジルも入ってんだからぁ。
　
＞魚嫌いのSHIN兄ぃさん
　汁だけも、うんめーぞぉ！

> mottchiさん
お～、鰺旨そ～！

カサゴは刺身でも最高に旨いっすよネ！

＞mottchiさん

メチャクチャ美味しそ～～～～♪
何故かわかりませんが、写真を拝見しているとミョウガも一緒に食べたくなります！

良い意味でですが、お使いの包丁結構シッカリ手入れされてる感じですね！
魚の身を切った包丁のあとにテリというかツヤというか面がシッカリ出てて余計に美味しそうに見えます♪
ウチの包丁はそんなに切れないのか、切面が結構ツブれた感じになっちゃいます。

>mottchiさん

どれも美味しそうですね～♪
イマジネーションの世界でつまんで、リアルワールドで缶ビールをすする僕。

86歳の父のリクエストに応えて
「25cmクラスのカサゴ煮付け」と「メバルの刺身＆外道で釣れた鰺刺」

＞YASUさん
　おいらも、ブラックペッパーガリガリ入れます。茹でたジャガイモには、塩とブラックペッパー、これ定番（ん？定石？）ですよ。

＞もっちさん
　おいら今、サントリーホワイトでハイボールでぇーす。バーでの修行がないので、もっちさんのお話には、恐れ入っちゃいます。おいらみたいなハゲでなく、ロマンスグレーの無口なバーテンダーのいるとこ、今度ご案内お願い致します。