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三陸の幸で~

  • カテゴリー:日記/一般
  • (life, food)

またも友人より指摘されたアイナメ料理。

釣り編はこちらからどうぞ
http://www.fimosw.com/u/sunchild/czkwpr8bjk8onh

釣りしない友人向けと備忘録に今更ながら料理写真の一部をUP。

麹漬け焼きや天麩羅、ヒラメの潮汁の写真も写したと想ったんだけど、データーが何処に行ったやら?


南三陸の海で釣った幸をおいしく、おいしく。

アイナメのあらから出汁を取り、その出汁と香ばしく焼いた実で炊き込みごはんへと。

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アイナメ、ヒラメ、マゾイをお刺身に。

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極上ポン酢ともみじおろしで頂くのが吉。

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諸々のアラは、アクを取り除いてからエビやホタテやアサリ、ニンジンやジャガイモにハーブもプラスして南フランスプロバンスではなく、ブラジルはバイーア仕込みのブイヤベースへと。

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これがメチャクチャ美味いんです♪

てな感じで、美味しく、おいしく。 余すことなくごちそうさま。

刺身の一部は ねむさん へと献上されました。

そんなこんなの、幸への便りと、タケポンさんへの嫌がらせブログでした。

幸もタケポンさんも、料理写真の感想をメールで送って来ないように!(笑)



mahalo




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