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エイ料理「アカエイの煮付け」
- ジャンル:日記/一般
調理は先に済ませて居たのですが・・・
記事として上げるのが遅れました・・・
先日購入していた、アカエイの切り身
夏が旬ですので・・・定番の煮付けに調理しました。
先ず、熱湯を切り身に回しかける「霜降り造り」を行い、臭みを取ります。
今回使用した野菜です。大根、きゅうり、茄子。
臭い消しの生姜です。今回は…
記事として上げるのが遅れました・・・
先日購入していた、アカエイの切り身
夏が旬ですので・・・定番の煮付けに調理しました。
先ず、熱湯を切り身に回しかける「霜降り造り」を行い、臭みを取ります。
今回使用した野菜です。大根、きゅうり、茄子。
臭い消しの生姜です。今回は…
- 2012年7月23日
- コメント(1)
2012.7.23 釣行記 蠍の威力
- ジャンル:釣行記
蛸狙いで、夕方に出撃。ベイトタックルで移動しながらデビルエイトをキャストしていきます。今回、使用したリールはスコーピオンDC7-Lです。メインラインにPEを使用しているので、リール任せにキャストしてもバックラッシュし難いので安心感があります。
着水直前に軽目のサミングを行うだけで済みます。そうこうしてい…
着水直前に軽目のサミングを行うだけで済みます。そうこうしてい…
- 2012年7月23日
- コメント(0)
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