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加地武郎

徳島県

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熟成されとります(￣▽￣)

  • ジャンル:日記/一般
先日釣ってきたヒラスズキですが
今、我が家の冷蔵庫で
着々と
美味くなっておりますぅ～～～(≧∇≦)♪
タッパーの中には
ヒラスズキの切身
白ミソ　300g
酒　大さじ1杯
味醂　大さじ1杯
が入っております^^
この状態で冷蔵庫で4日ほど寝かせますと
水分が抜けて甘みが増し
ミソのコクが沁み込んで
そら～もぅエライことにな…

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