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スフレって　何？

  • ジャンル:日記/一般
『スフレ』　と言うお菓子用語？をよく耳にするが、
今回また出くわしたので、気になって調べてみると、、、
メレンゲに様々な材料を混ぜオーブンで
焼いて作る、軽くふわふわした料理とある。
さらにチーズケーキは３つに大別されるらしく、
温製のベイクド、湯煎焼きのスフレ、
そして冷製のレアだと知った　(笑)
 
前置…

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