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キビレを満喫!

昨日のキビレ
釣り場で処理は完了してたので
嫌な臭みは一切無し。
チヌ独特の風味有りで、
これはこれでいい感じ^ ^
解体して…
刺身
フィッシュ&チップス
勿論タルタルソースもお手製。
衣は小麦粉と片栗粉を黒ビールでまぜまぜ…
180度でカラッと
チップスおかわりと奥は昆布締め
昆布とキビレが織りなす複雑な旨味の交…

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宇和島シーバス!フタを開けると…

タイリクスズキのメッカ宇和島。
トミタさんとそのご友人にお誘い頂き
まだシーバスを釣ったことがない彼女と共に出撃!
大洲までは下道で。
道の駅からりに寄る
川にはオイカワと鯉が泳いでた…
放流したんだなあ(;^_^A
五月頭なのに気が早い子供は水に浸かって遊んでた。
寒いだろ…!!
そんなこんなで宇和島到着するもト…

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