新メニュー

  • ジャンル:釣行記
人気の回遊魚。
弾丸ライナーのブリの釣果を羨ましく眺めつつ、我が家はちっちゃな回遊魚をサビキでシャクシャク(^^)
さて、今日は新メニューをご紹介。
鮮度が命の料理なんで、イワシを釣り上げたら、氷タップリのクーラーで保管。
ウロコを落とし、三枚におろしたら、氷水で身を三回程洗う。
（洗う度に氷水は交換）
身…

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