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mottchi

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今日の昼飯って・・・

今日の昼飯って・・・　って、当然ラーメンのことね！
具材（味玉、チャーシュー、メンマ）があるので、また、自宅ラーメンですな！
モヤシとキャベツたっぷりの醤油ラーメン。
アジ・イワシのスープストックがないので、顆粒の出汁の素と醤油に
ラードとチャーシューの煮汁でスープを作りました。
写真撮って気づきました…

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魚じゃなくて肴・・・

魚じゃなくて肴・・・　ですな！　いつもの調理編です。
牛筋が安かったので牛筋煮込みを作りました。
ひどく手抜きで「創味のつゆ」使ってます。
脂がだいぶ浮いてます・・・
盛り付けるとこんな感じですなぁ～♫
大根のように見えるものは、冬瓜ですぞ！
家内は牛筋なんかは食べてくれないので、冬瓜だけ盛り付けると喜ん…

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