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道具のお話…

  • ジャンル:日記/一般
釣り師たるもの、釣った魚は自分で捌いて家族や友人に振る舞いたいですよね(^^)
今日は私の調理道具達を紹介します
上から、鱗落とし
包丁よりも簡単に鱗が落とせます
ささら
内臓を取った後に血あいを掃除します
出刃包丁
鯛の兜も真っ二つ
刺身包丁
柳刃とも呼びます、名前のとおり刺身を引くための包丁。生の真蛸の刺身…

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