カンパチみぞれ鍋

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  • (料理)
もぅー、冷凍庫がカラカラですよぉー
昨晩は嫁が、冷凍保存していたアラで
みぞれ鍋を作ってくれました。
寒くなってきたので鍋の季節ですね！
作り方は、
カンパチの背骨やら、頭あたりの骨を一回軽く炙ったのを熱湯で
美味しい出汁がじゅわーっと出ます！
後は、乾燥昆布で少し出汁を加えて、
その後は野菜を放り込むだ…

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