奄美では、イクラはとれないんですが、
先日イクラをもらったので、
せっかくやから、料理で大活用。
先日釣ったチビキと冷凍にしてたアオリを解凍して、
瀬戸内特産海鮮丼
チビキ、アオリ、漬けチビキ、もらったイクラの4種盛りになります。
もちろん、上からは、
このとき、煮込んで冷凍にしてた出汁を醤油とからませて…

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