鮎パターン

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釣りに行けてないので…鮎パターンを一つ。
鱸をルアーで釣る方なら殆ど知っている、一度は耳にした事のある稚鮎・落ち鮎パターン。
僕の家業は和菓子作りなんですが、実は和菓子にも鮎パターンがあるのです。
左が稚鮎パターンの水羊羹。
右が落ち鮎パターンの生菓子。
鮎は季節をしらせる魚でもあるので、和菓子にも良く…

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