あなごをさばくときにプラスチックや金属のまな板では目打ちが出来ないので困りました。
そこで、目打ちが出来ないまな板で目打ちをする方法を考えました。
かまぼこ板に目打ちするだけですが、2点だけ注意点があるので説明します。
かまぼこ板を設置するとまな板が滑りやすくなるので布巾かタオルを下に引いてください。
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