【Let's enjoy it to the full. 】うっほい♪ヽ(・∀・)ﾉ

ども、wild-G.です(=ﾟωﾟ)ﾉ

フィッシングショーにも行かず

たまに近所の川に出かけてもホゲりつづき

オマケに極端に寒い日々が続くなか

すっかり引きこもりが板につきはじめたころ

ボートのお誘いがきました！ヽ(・∀・)ﾉ　ｳﾍｰｲ！

＃そうそうワンフェスの結果はおかげさまで売り物は完売しました。

と、いうことで今週末は久しぶりにボートでぇーすっ！！

釣るよ～釣るよ～超釣るよ～щ(ﾟдﾟщ)ﾜｷﾜｷ

また料理のレシピでも。

青物系のお刺身と食べるととっても良くあう混ぜご飯です。(=ﾟωﾟ)ﾉ

材料（分量）
　ご飯（２合）
　沢庵（１／４本程度）
　獅子唐（５本程度）
　青しそ（３枚程度）
　いりゴマ（白）（大さじ１）
　削り節（１パック）
　ゴマ油（大さじ１）
　醤油（大さじ１）

下ごしらえ

　　沢庵
　　　　４ｍｍ厚くらいに小口切りにして、水に浸して３０分ほど塩を抜きます。
　　獅子唐
　　　　小口切りにして種を除いておきます。
　　青しそ
　　　　千切りにしておきます。
　　削り節
　　　　からからになるまで炒って、手で揉み解して粉状にしておきます。

１．塩抜きをした沢庵を水からあげて、水分を絞ります。

２．フライパンにゴマ油油大さじ1を熱し、沢庵を炒めます。

３．沢庵に火が通ったら、獅子唐を投入。色が鮮やかになったら青じそを投入。

４．さっと炒めて、しょうゆ、いりごま、削り節の粉を入れて絡ませながら、醤油のアルコール分を飛ばしたら完成。

５．できたのを炊き立てご飯にぶち込んで、ご飯と混ぜる！！

秋田県かどっかの郷土料理で
ほんとは「いぶりがっこ」（スモークした沢庵）で作るそうですが
ふつーの沢庵でも十分おいしいです。

ポイントは沢庵の厚さ。

５ｍｍだと塩抜きしてもちょっと辛さが残るし
３ｍｍだと存在感がなくなってしまいます。
塩辛くなく、ほんのり沢庵の風味が残って、ぽりぽりとした食感が残る程度。
それが４ｍｍです！ｗｗｗ

このご飯と、アジとかハマチとか青物系のお刺身といっしょに食べてみてください。
美味さ倍増しますよ～！！