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貰った魚ですが、釣?釣久々の てんたがクッキング!

  • ジャンル:日記/一般

こんにちは てんたが です

 

 

今日、友人達に魚を頂きました

 

私のブログにもよく登場する

 

友人N、友人D、友人Hチャンからなんですが

 

昨日広島に太刀魚釣りに行って来たとの事

 

まぁ~昨日の仕事中に羨ましいメールが来てたのですが・・・

(いいなぁ~)

 

沢山貰った1部ですが捌きました

 


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まず3枚におろし

 


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皮面を

 


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バーナーで炙り

 


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氷水で冷やし

 


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刺身に

 


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キモは皮面のみ炙る事ですかねぇ~

 

尻尾近くの細い場所は

 


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多めの油で片栗粉を付けて唐揚げ風に

 

焼きました

 

イシモチは煮つけにしました

 

太刀魚の刺身は

 

脂が凄くのってて

 

美味かったですよぉ~

 

3人さん有難うございます

 

で、題名も てんたがクッキングに

 

と言われてたので

 

そういたしました

 

太刀魚は万能魚で何しても美味いですからねぇ~

 

バターソテーも美味いんで

 

明日の晩飯も決まりました

 

     

       ではまた。

 

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