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▼ 潮干狩りへ

  • ジャンル:日記/一般
  • (料理)
1週間前になりますが、代休を利用して潮干狩りへ行ってきました！
 
 
当日は雨予報だったけど当日は見事に晴れてくれて助かった(≧▽≦)
 
 
平日ということもありポイントはガラガラ！ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
開始から自分は中々見つけられずに大苦戦
 
 
そんな自分を他所に奥さんは掘れば出てくる確変状態！！！
 
 
自分も便乗して奥さんの近くを掘るとぽつぽつゲット（笑）
 
 

 

 

 

 

気がつけば潮も上げ初めてきたので、浅場に戻りながら掘り始めたら聖地発見！

 

ようやく自分にも神様が味方してくれたみたいで、掘ればエンドレスに出てくる出てくる（笑）

 

 

 

 

最後の追い上げでかなり量が採れました！

（白いザルの貝は小さかったので逃がしました）

 


 

 
自分は車を持っていいないので電車での移動になります
 

 
そうなると持ち運びもクーラーでは嵩張って邪魔になるのでバックに入れて運べる様に今回はこのパックを利用しました
 




 

 このように口も柔らかいので、万が一注ぎ口より大きな貝が採れても入れやすくて便利です！




 

取り出すときは 






ハサミで切ってしまえば楽チンです！

 

帰ってからは砂抜き作業！！

 

水１Lに塩大さじ２が海水と同じぐらいの濃度らしいので、食塩水を作り数回に分け塩抜きを行いました

 

 

  


数回水を入れ替え、水がきれいになったところで貝を擦ながら水洗いし調理前の最終段階へ


まずは、酒蒸し



 


材料は、酒とアサリ


以上！！


擦って水洗いしたアサリを鍋に打ち込み多めの酒をドバドバっと回しかけ強火でアルコールが飛ぶまでグツグツさせたら完了


ゴクゴク飲めちゃうあさり汁最高（笑）



次は、あさりご飯



 


 

まずは剝き身にするため下茹で&出汁とり


 



１つずつ手で殻からはずし剝き身に 


 

 


あさりから取った出汁に醤油、酒、砂糖を加え、ご飯と一緒に炊き込めば出来上がり！

 


 


味はよかったんですが出汁を入れすぎちゃってご飯がちょっとべちゃっとなってしまったのが失敗でした(反省)



次！！

クラムチャウダー


 

 


何気、手間が掛かって1番面倒くさかったけど個人的に1番ヒットだったかも


レシピは長くなりそうなので割愛します（笑）



最後は、この日のメイン料理


ボンゴレ！


 



文句なしに美味かった（≧∇≦）


新島の海苔とのコラボ最強です♪


 

どれも美味しかったんですが、砂抜きが甘かったようで結構ジャリッとなる回が多かった＿|￣|○


次回はもっと時間を掛けて砂抜きしましょう(反省)



次回の課題もできましたので今シーズンにもう一回ぐらい行きたいな



平日の潮干狩りおすすめです！


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