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▼ 「スズキ君の美味しい料理♪」
- ジャンル:日記/一般
今回は私のブログでは紹介してましたがfimoでは投稿してなったので
ここで美味しい料理の紹介です。
是非リリース出来なかったシーバスを美味しく食べてください~
********私のホームページ******************
http://sea.ap.teacup.com/hoshininegai/
**********************************
今までのスズキの料理で美味しかった料理法の紹介です~♪♪
まずは釣って来る!!(笑)
釣れたら解体ショー
次に三枚におろしてブロックにします。
塩・コショウはたっぷりかけます~~~~
次はアルミホイルにオリーブオイルを塗って乗せます。
次に刻んだタマネギ・パプリカ(グリーン、レッド、イエロー)・キノコ類をオリーブオイルに混ぜて魚の上にたっぷり乗せます~その上にまたオリーブオイルをかけます。
次にアルミホールを包んで密閉してオーブンで800Wで20分位焼きます。
これで出来上がりです。
注意点はしっかり裁いた魚の水分をしっかり取ることです。ペーパータオルなどで取りましょう~
後はレモンを絞ってかければ万全です♪
お勧めワインはやはりシャブリ!!ない場合はシャルドネの辛口か日本酒ですね♪
和風にしたければオリーブオイルの代わりにバターを使いましょう~
レモンはカボスに変更です~(笑)お酒はもちろん日本酒!!
三枚に下ろした骨付きはお吸い物すれば完璧ですね。♪
さて~~今夜も釣りに行きましょう~~~♪
- 2010年10月19日
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