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▼ アジのユッケ風

  • ジャンル:日記/一般
釣ってきたアジでユッケ作ってみました～～(^O^)

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アジがまだ小さいんで3枚におろすのが大変。
台所の照明を全灯にして老眼鏡掛けて悪戦苦闘。

作り方はいたって簡単。
アジを三枚に卸して好みの大きさに切ります。
ごま油をドバーっと掛けて（好みで量は決めて下さいね）
醤油を数滴と一つまみの塩（これも好みで量を決めて下さい）
最後にゴマを振ったら完成！！
味は適当に味見しながら調整して下さい。
卵黄を乗せても美味いでしょうね～～

小皿に綺麗に盛って
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いや～～アジってどんな料理にしても美味いですね～

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