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幻の魚を食う。

  • ジャンル:日記/一般
昨日釣ったアカチビキ(≧∇≦)b

市場に出ない幻の魚って言われてます。

マジ運が良く釣れちゃった魚。

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疲れた体にムチ打って。

料理してみました。

初めは刺身。

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真っ赤っか(;゚д゚)

あっ。

疲れと丘酔で飾り付けなんてナッシング~。

男の漁師料理風です。

※野人料理って言わないでね❤

味はタンパク。

サッパリ系で甘味あり。

イサキに近い感じですね(≧∇≦)b

勿論すごく美味しい❤

で、湯挽きも。

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皮って美味しいよね~。

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タイとかシャケも良いけど。

アカチビキも脂が乗ってて美味い(≧∇≦)b

次回はあぶりにも挑戦してみます。

釣れたらね。+゚(*ノ∀`)


で、定番のアラ汁。

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もう、文句無し。

脂もあって。

凄い美味しい~(;゚д゚)

煮たらキンメダイみたいな肉質に変化(;゚д゚)

これはタイとタメはります(≧∇≦)b

で、この魚が赤鯖って言われる分けが分かりました。

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焼いてみたら。

サバみたいな肉質と味(;゚д゚)

てかサバです。

塩焼きでハラミ焼いて食ったけど。

この魚。

煮ても焼いても生でも。

美味しい。

ハナマル魚ですね。

しゃぶしゃぶも絶対美味しいとおもうよ。

結局今日も朝早く群馬に来たんで。

昨日はあわただしく料理したけど。

次回も手に入ったら。

ちゃんと飾り付けして食って上げないと勿体ない魚です。

調べたらタマンと同じ笛フキダイ科みたい。

タマンも美味しいのか??

食の探求は続きそうです。

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