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▼ 料理。
- ジャンル:日記/一般
勿論釣ったら食う〜\(//∇
カサゴ3匹と一緒に行って人がシーバス釣ったんで。
それももらって帰宅〜。
で。
料理ね。
最近お気に入りで作ってるカルパッチョ。
カサゴで作ってみました。
トマトの他に今回。
アボカドも入れたけど〜。
ちょい微妙。
完成までもう少し工夫しないとね。
もらったスズキはソテーで。
コレは間違い無いです。
ふっくら焼き上げてバターたっぷり。
レモン汁で食うと最高ですね。
シーバスのお刺身。
コレ。
カサゴより美味しい〜！(◎_◎;)
この時期のシーバスって美味しく無いって思ってたけど。
魚体が素晴らしいコンディションだったんで。
お持ち帰りで。
白身魚は普通のワサビより山わさびのが美味しいですね♪
あら汁もシーバスは美味しい。
前夜に出し汁作って。
一晩寝かせて作ったら。
良い出し汁出ました〜\(//∇//)\
シーバスもあら汁美味しいですね。
具材はネギも良いけど玉ねぎのが美味しかった〜。
美味しいお魚に感謝\(//∇//)\
次回はアジでも釣ってこようかな〜。
明日は釣り行きますよ〜❤️
- 2024年1月4日
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