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ソイ、ドンコを食う

  • ジャンル:日記/一般
昨日釣った魚が今日の夕食に出て来ました。

ドンコは味噌汁に(^q^)pevcj236mu5p467a8k9a_529_482-43116b70.jpg

思ったよりアッサリ系の味。

キモパンだったんで肝は絶品(-_-;)

ドンコって臭みも無く旨い魚ですね。

見た目はドイヒーだけど本当に旨い。

食わず嫌いでした。

さっき可愛い中二の孫娘がドンコのお礼に挨拶に来ました。

大好きなんだってドンコが(^q^)

で、、煮付け。

ここの女将。

薄味なんです。

もちっと味が濃ければイイ感じだけど。

これはコレで、、、。

旨い(^q^)uth4ajwd9js64kjgfe5t_601_388-0517cfd9.jpg

ムラソイってクロソイよりも身が硬い??

モチィリしてます(^q^)

で、、、お造り。

一晩置いたんで身が柔らかくなって甘味がましたかと思いきゃ。

やっぱりムラソイは歯ごたえ抜群。

タイに近い食感。

味は上品な白身。

癖も無くって沢山食えますね(^q^)

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後、、1日置いたら旨みますんじゃなかろうか?

新鮮でコリコリで旨い(^q^)

ここの女将は魚の裁き方知ってる人ですね。

水を極力使わないから水っぽくなく美味しくいただけました。

明日はアイナメとアラ煮ですって(^^♪

幸せ絶頂のアニータです(^q^)






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