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旬をいただく(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

  • ジャンル:日記/一般
旬をいただきました(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
『梅雨イサキ』とも呼ばれ、産卵期の今のイサキは身も白子も最盛期を向かえる(*^^*)
そんなイサキを食するにあたり、『最高の食べ方』と仲間内で話題なのが『たたき』だ( =＾ω＾)
三枚におろし骨を外したらそのまま食べ安い大きさに切り、バーナーで炙る等して大葉、玉ねぎスライス、…

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