昨日は捌いたサケをちゃんちゃん焼きにしました(^_^)/
具材はもちろんサケ。それにキャベツ、もやし、ニンジン、エノキ、ブナシメジ等の大量の野菜です。
これらをホットプレートの上に載せ火を通します。サケが片面焼けたらひっくり返して塩コショウを全体にして蓋をして蒸し焼きにし、なんとなく火が通ったら味噌だれを…

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昨日は帰宅後早速サケを解体!!
ＭＫＴで釣った雌１本、地元の人がくれた雄１本、ＹＢの雄２、雌１をお持ち帰りしたのですがＭＫＴでもらったのが実は雌!!顔つきも尾びれも雄っぽかったのですがラッキーです(^_^)/地元のお兄さん、ありがとうございました!!
我が家は雄１、雌１あれば充分でそれ以外は配っちゃいました。
妻…

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