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シーバスを食す

  • ジャンル:日記/一般
この前釣ってお持ち帰りしたシーバスを食べました
三枚に下ろして冷蔵庫で寝かして
2日おいて
実家の家庭菜園で育った水菜を貰ったのでカルパッチョに♪
3日おいて刺身に♪
美味しく戴きました(*^皿^*)
特に刺身は、適度な弾力と甘みがあって超美味い
ヾ(≧▽≦)ノ
これはアリだ~?
調べるとやっぱり釣った直後の処理でかなり味…

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