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のほほん食堂 Ⅰ
先日、男鹿でゲットした鱸君を捌きます。
まずは真水で洗います。
ぬめりが酷い場合は塩を使って魚体を洗います。洗い終わったら肛門から頭側に向かって包丁を入れます。
そして内臓を出します。
内臓を出したら頭をおとします。ヒレの後ろに包丁を当てて斜めに切り落とします。
頭を落としたら腹膜を切って、血合いをきれ…
まずは真水で洗います。
ぬめりが酷い場合は塩を使って魚体を洗います。洗い終わったら肛門から頭側に向かって包丁を入れます。
そして内臓を出します。
内臓を出したら頭をおとします。ヒレの後ろに包丁を当てて斜めに切り落とします。
頭を落としたら腹膜を切って、血合いをきれ…
- 2013年5月25日
- コメント(7)
鬼合わせ in 男鹿
先日から一泊二日で男鹿に行ってきました。
狙いはシーバスを含めた五目!
気の知れた仲間と釣りができて満足でした!
なまはげさん達に挨拶をして船川漁港へ。
船川中堤防へ渡しでチャレンジ。
実は初の離れ堤防でした。
波高、激寒、激シブ。
藻に着いていると言うことで藻打ちを実践。しかし釣れるのは藻ばかり。そんな…
狙いはシーバスを含めた五目!
気の知れた仲間と釣りができて満足でした!
なまはげさん達に挨拶をして船川漁港へ。
船川中堤防へ渡しでチャレンジ。
実は初の離れ堤防でした。
波高、激寒、激シブ。
藻に着いていると言うことで藻打ちを実践。しかし釣れるのは藻ばかり。そんな…
- 2013年5月23日
- コメント(4)
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