ヒラメのエンガワ

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先日のヒラメ、自宅でお寿司になっているではないですか。
何故かハムの握り寿司もありますが、三貫だけ残ってましたよ、エンガワ!!
早速いただきました、歯ごたえのある肉質で大きな魚体を動かしているだけでの部位ですよね。幸せ感じました。
ご馳走さまでした。

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