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豚骨安藤

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100ｃｍのサワラ　美味しい！！

日曜の釣りで釣ったサワラ！！
はっきり言って激ウマなんですよね(笑)。
ジャスト１ｍ～3kg前後でしょうかね。
これより遥かにデカイサワラもいるみたいです(笑)。
 
身がピンク色♪
包丁が脂だらけ・・・
ハラミですが
極上に霜降り
通称バターサワラと呼ばれるのもわかりますね。
個人的には、泳ぐサーロインステーキ(笑)…

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