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mottchi

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定番の夜食って・・・

夜食なんか食べちゃいけない世代ですが、つい・・・
ま、食材がそこにあることが決め手ですな。
４回目の竿太郎中太麺「油ソバ」ですなぁ～♪
刻み葱とメンマと刻み海苔・・・これが一番かなぁ～と。
あ、身体に悪いことにチャーシューも丼ぶり底に寝てますぞぉ～♪
で、混ぜ混ぜした感じは、こっちですな！
味の決め手は、…

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青唐辛子の麹漬けって・・・

韓国トウガラシの激辛苗を育てて初収穫をしたログを書いたら、
ログ友のジェロさんが、唐辛子の麹漬けのレシピを教えてくれました。
で、今日、近くのスーパーで青唐辛子を発見したので、麹も購入し、
唐辛子の刻み、麹、醤油を１：１：１で瓶詰めしてみましたぞぉ～♪
楽しそうなこと、美味しそうなこと、ちょっと色っぽこ…

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