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mottchi

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好きなもの・・・

好きなもの・・・
柑橘類ですな！
伊予柑も八朔も甘夏も大好きなんです。
一尾１００円の真アジがあると、刺身やアジフライを作りますが、
その鯵の中骨やアラで、こんな↓スープストックを作っちゃいますな！
この出汁でラーメンのスープをつくったり、野菜を入れての潮汁なんかも美味しいですな♫
こちらは、昨日釣ったス…

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