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砂肝を塩麹で漬けこむ・・・

初めてカブと葉っぱの塩麹漬けを作くって食しました。
けっこう美味しくできましたなぁ～♪
　
で、気を良くして今夜は砂肝を串焼きサイズに切って塩麹をまぶす。
明日の晩、これを串にさして焼くのねぇ～♪
ま、お遊びでルアーを入れてみましたが・・・
それと、冷蔵庫に蕪があったので、手羽先とカブの塩麹スープを作
って…

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