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鯛様ディナー･････

一昨日に釣りあげた
鯛様をディナーに迎えました｡
一品目！
定番の刺身は､
皮霜と皮引きと皮の湯引きの三品盛り｡
ふぐに劣らず､プリプリで旨し‼
二品目！
最近の定番､カルパッチョ｡
香りの良いワサビ菜をタップリ｡
酸味のあるドレッシングで
よりいっそう甘味を感じます‼
三品目！
九州地方の､ゴマサバならぬ胡麻鯛｡
少し…

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