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ガマンできずに･････

後､3日くらいは熟成を｡
な～んて思っていたが･･･
我慢出来なく
昨晩 食べちゃいました｡
ワラサとヒラマサの食べ比べです｡
まずは じゃぶじゃぶ｡
外側がワラサで内側がヒラマサ｡
ヒラマサの方が
身のしまり感があり･･･
ワラサの方が
若干 脂がのっていて･･･
違いはあるが どっちも旨し｡
あとは
ちょっとだけ刺身｡
まだゴリ…

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