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しおのこ

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続・青魚！

  • ジャンル:日記/一般
連休後半、朝の短時間勝負！相変わらず青魚は好調♪
鯵やラギが入れ喰い、1時間も釣ればオカズは十分！
勿論美味しく頂きます!(^^)!
二杯酢に鷹の爪、昆布を引いて
鯵投入準備完了！
焼きたてをジュッ！と漬ける
冷蔵庫で寝かせて
味が馴染めばOK！
酢と鯵は相性抜群♪
尺鯵〜 塩水に2時間漬けて
テキトーに干したら
肉厚を…

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