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KENTA@愛媛

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太刀魚料理 ②

  • ジャンル:日記/一般
今回は指6本ドラゴンクラスが釣れたので、刺身にしてみました。
指6本ともなると、皮がゴツいので皮引きが出来ます。
脂ギトギトで、包丁に付いた脂を何度も何度も落としながら捌きます。
甘味
旨味
食感
どれをとっても最高です！
太刀魚って本当に美味い魚ですね！
ただ。。。
脂が摂り過ぎて。。。
翌日。。。
ピ●～●ィ…

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太刀魚料理 ①

  • ジャンル:日記/一般
やっぱり太刀魚は、なにやっても美味いっすねぇ～！
天婦羅なんて
ふわっふわっ
ありえん旨味抜群激美味ぁ～！
焼きなんて
ほくっほくっ
むっちゃ旨味抜群激美味ぁ～！
捌くの簡単、料理も簡単、食べて美味い太刀魚って最高っすね。
その②に続く

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