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歯鰹 やっぱり美味しっ♪

歯鰹は本鰹と違って身がピンクですよね！
5kgくらいになると背身も腹身も脂ノリノリで美味しっ♪
腹身の部分なんてトロです！
漬丼なんぼでも喰える美味さです！
1～2月が一番脂のる時期と言われてますが、この時期でも充分美味いです。
配った先々からも『美味かった！』の連絡を頂き嬉しい限りです。
ただ。。。
痛みが早…

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