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昨日のキハダを
- ジャンル:日記/一般
お客さんに、頂いた
キハダをトリーミング
血合の部分を切り取り
刺身のブロックにしていく
作業！
血合のぎりぎりや、皮のぎりぎり
は、ネギマで頂く
酒、水、醤油、味の素
で弱火で煮込み味が整ったら
火を止めて、長ネギを入れて
蓋をする事3分で出来上がり！
少し甘めが良いかたはみりん
を加えると、甘味とつやが出て…
キハダをトリーミング
血合の部分を切り取り
刺身のブロックにしていく
作業！
血合のぎりぎりや、皮のぎりぎり
は、ネギマで頂く
酒、水、醤油、味の素
で弱火で煮込み味が整ったら
火を止めて、長ネギを入れて
蓋をする事3分で出来上がり！
少し甘めが良いかたはみりん
を加えると、甘味とつやが出て…
- 2015年8月17日
- コメント(0)
2015．8．16．MAXボイル
- ジャンル:日記/一般
マグロ便2名
お一人は、今日初めてのマグロ
前日に、明日はビギナー
さんが乗るので、明日も
乗りませんか？
と、相談！
やる気満々のNさん
アザース❗
ビギナーさんも一人でも乗る気
満々でしたが、初めての方に
口で説明するだけでは教える事
が多すぎる❗
なぜならその場面々々で攻める
状況が、変わるから！
後ろから見…
お一人は、今日初めてのマグロ
前日に、明日はビギナー
さんが乗るので、明日も
乗りませんか？
と、相談！
やる気満々のNさん
アザース❗
ビギナーさんも一人でも乗る気
満々でしたが、初めての方に
口で説明するだけでは教える事
が多すぎる❗
なぜならその場面々々で攻める
状況が、変わるから！
後ろから見…
- 2015年8月17日
- コメント(0)
2015．8．15．スーパーボイル
- ジャンル:日記/一般
マグロで3名！
久びさの、サメ付きボール
発見！
しかも単独
うししー！
だが、まさかのシイラ！
あれだけ姿を消していたシイラ
はんぱねー数
シイラファンには嬉しいかも
時頼goodサイズも出てくる!
そしてマグロのス－パ－ボイルに突入 !
何回も良い感じの鳥山....ボイルが有りましたが
素人プレジャーに邪魔され......…
久びさの、サメ付きボール
発見！
しかも単独
うししー！
だが、まさかのシイラ！
あれだけ姿を消していたシイラ
はんぱねー数
シイラファンには嬉しいかも
時頼goodサイズも出てくる!
そしてマグロのス－パ－ボイルに突入 !
何回も良い感じの鳥山....ボイルが有りましたが
素人プレジャーに邪魔され......…
- 2015年8月17日
- コメント(0)
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