干物？？

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先日釣ってきたサゴシを干物にしてみた(*^.^*)
画像のは、もう少しで完成かなヽ(´ー｀)ノ
本来なら、塩分何％とかの塩水に浸けたりするのだろうけど、あんまり詳しいことはわからないので、切り身に塩を多目にふり、ザル等にのせて冷蔵庫にぶち込むだけ(笑)
そのまま2、3日置して、表面が乾いたら完成！
干物と言っていい…

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